L'AOC Arbois, dont le nom signifie "terre fertile" en celte, s'étend sur 843 hectares répartis sur 13 communes. Parmi les 45 000 hectolitres produits chaque année et issus des cépages Chardonnay, Pinot noir, Poulsard, Savagnin et Trousseau, on compte 70% de rouges et 30% de blancs.

Le vignoble, aux sols d'argile silicieuse et de marne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés arides, des printemps humides et des écarts de température parfois importants.

Les rouges, habillés d'une robe pourpre, sont des vins charpentés, légers et aromatiques ou ronds selon le cépage utilisé. Les blancs, eux, sont secs, délicats et fruités.

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