D'une superficie de 3 156 hectares, l'appellation Vin de Pays de l'Île de Beauté est le nom de deux types de vins : ceux issus d'un assemblage des cépages Aléatico, Barbarossa, Biancu Gentile, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Codivarta, Ganson, Gramon, Lledoner Pelut, Merlot, Morrastel, Mourvèdre, Niellucciu, Portan, Sciaccarellu, Tempranillo, Ugni blanc et Vermentino, d'une part, et les Primeurs mis à la vente à partir du 3ème jeudi d'octobre, d'autre part.
Chaque année, ce sont quelque 194 250 hectolitres de vins de cette appellation qui sont produits.