Le vignoble de l'AOC Pouilly-Loché s'étend sur 30 hectares de sols bruns calcaires, calciques et marneux, donnant un terreau fertile et propice à la culture du Chardonnay. La production s'élève à  1 800 hectolitres annuels.

Les blancs, secs, élégants et fruités, à la robe dorée aux reflets foncés ou verts, sont caractérisés par leurs arômes d'agrumes, de fleurs et de pêche, évoluant vers des arômes d'abricot, d'amande grillée et de fruits secs avec le temps.

Ce sont des vins de petite garde que le temps améliore.

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