Le vignoble de l'AOC Ruchottes-Chambertin couvre 3 hectares au niveau de la commune de Gevrey-Chambertin. Ses sols, bien drainés, sont formés de résidus d'oolithe blanche. L'aire d'appellation, orientée à l'est, bénéficie d'un climat continental tempéré par les vents. La maturation des raisins est plus longue que pour les Grands Crus alentour, ce qui dote les Ruchottes-Chambertin d'une excellente constitution et d'une acidité optimale.

Les 101 hectolitres annuels produits offrent des vins complexes, vifs et intenses, au nez boisé et floral, aux arômes de cassis, de framboise et de groseille avec une finale d'épices, de noyau et de réglisse.

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