L'AOC Nuits-Saint-Georges produit des rouges et des blancs sur les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey ; 41 Premiers Crus y sont associés. Le vignoble, exposé à l'est et au sud-est, d'une superficie de 310 hectares et planté en Chardonnay et en Pinot noir, est divisé en deux zones : le nord de Nuits-Saint-Georges, proche de l'AOC Vosne-Romanée où les sols sont formés de limons caillouteux et d'alluvions ; le sud, entre les deux communes, avec un sol composé de limons, de calcaire et de marne. La production totale atteint 12 600 hectolitres.

Les rouges, à la robe étincelante aux reflets violets, sont des vins charpentés et bien structurés, aux arômes de cassis, de cerise et de fraise, évoluant sur des arômes de cuir, de fourrure, de gibier et de truffe et sur plus de rondeur avec le temps.

Les blancs, ornés d'une robe or vif, sont quant à eux fermes, alcoolisés et montent à la tête. On sent également les arômes de brioche et de miel, ainsi que le nez de fleurs blanches.

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