Située sur la commune de Gevrey-Chambertin, l'AOC Griotte-Chambertin, d'une superficie légèrement supérieure à 2,5 hectares, est classée Grand Cru. Les sols sont composés de roche dure, d'éboulis graveleux et de limons en amont, d'argile calcaire sur le reste du vignoble.

Les rouges, dont la production s'élève à quelque 97 hectolitres, sont tous issus du Pinot noir. Parés d'une robe rouge brillant, ils présentent des arômes d'épices, de fruits rouges, de mousse, de noyau, de réglisse, de rose, de sous-bois et de violette. Ce sont des vins riches, bien constitués et alcoolisés.

Leur potentiel de garde, déjà élevé (10 ans), peut encore s'allonger.

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