L'AOC Charmes-Chambertin compte parmi les Grands Crus de Gevrey-Chambertin, pour une production de 1 153 hectolitres. Le vignoble s'étend sur 12 hectares bien ensoleillés, sur des sols rendziniformes constitués de cailloux, de fer et de marne, sur lesquels pousse très bien le Pinot noir.

Parés d'une robe éclatante, les Charmes-Chambertin sont charnus et se composent de tanins doux dans leur jeunesse, tandis qu'après plusieurs années, ils évoluent vers des arômes de café, de réglisse, de vanille et de violette, éventuellement de coing et vers des tanins plus intenses. Leur garde atteint plus d'une dizaine d'années.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé