L'AOC Volnay, située à proximité du vignoble de l'AOC Pommard, compte 220 hectares exposés à l'est et protégés des vents froids. Les sols sont composés de calcaire et de marne. Les climats de cette appellation, dont 30 sont classés en Premiers Crus, produisent 9 700 hectolitres annuels de rouges connus pour être des vins féminins, aux arômes de cerise, de groseille et de violette, éventuellement de gibier et de pruneau cuit, qui évoluent vers des notes épicées avec l'âge. Ils sont aussi bons jeunes qu'après quelques années de garde.

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