Situé sur deux versants de la vallée du Rhoin, en amont du cône de déjection, et à l'extrémité nord des Côtes-de-Beaune, le vignoble de l'AOC Savigny-lès-Beaune s'étend sur 350 hectares pour une production égale à 17 000 hectolitres de blancs et de rouges issus des cépages Chardonnay, Pinot blanc et noir. En aval, les sols sont formés de colluvions argilo-calcaires où sont essentiellement produits des rouges fruités, peu acides et peu taniques, à boire dans leur jeunesse. Au nord, les sols sont argilo-calcaires et produisent également des rouges peu acides et taniques, consistants, aux arômes de framboise et de myrtille. Au sud, les sols, sableux et graveleux, donnent des blancs bien équilibrés et structurés, qui ont du nerf. En vieillissant, les arômes évoluent vers l'ananas, la banane, la fleur d'aubépine et vers plus de moelleux.

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