L'AOC Hautes-Côtes-de-Beaune Rosé, aussi connue sous le nom Hautes-Côtes-de-Beaune Clairet, couvre 600 hectares des 755 de l'appellation Hautes-Côtes-de-Beaune destinés aux rouges et aux rosés et culmine entre 350 et 500 mètres d'altitude. Les sols sont composés de marne et de calcaire. Le contraste de température entre les zones, qui composent l'aire d'appellation, est significatif et introduit des nuances d'arômes dans ces vins. La production s'élève à 30 000 hectolitres par an et les rosés ne forment qu'une petite portion de ce volume. Légers et frais, les Hautes-Côtes-de-Beaune Rosé dévoilent des arômes de framboise et de griotte ainsi que des effluves de noisette, voire de café. Il est conseillé de les déguster jeunes.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé