Située sur la commune de Chassagne-Montrachet, l'AOC Criots-Bâtard-Montrachet s'étend sur un minuscule vignoble de 1,57 hectare. Les vignes sont implantées sur coteaux, exposées plein sud et poussent sur des sols composés de calcaire, d'argile et d'éboulis, dans lesquels l'eau s'infiltre idéalement. Les Grands Crus blancs de cette aire d'appellation, bien que peu connus, sont onctueux, bien structurés et proportionnés. On découvre, avec joie, les arômes de beurre, d'épices, de gougère et de miel de ce vin dont le potentiel de garde de 10 ans l'améliore grandement.

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