L'AOC Montagny s'étend sur 310 hectares, de la portion sud de la Côte Chalonnaise, piqués en Chardonnay, sur des coteaux inclinés dont le point culminant atteint 400 mètres d'altitude. Les sols sont marno-calcaires et l'exposition, sud-est et est, est idéale. Chaque année, 15 940 hectolitres de vins, exclusivement blancs, sont produits et 52 de ces vins sont classés Premier Cru (Les Coères par exemple). Certains petits viticulteurs s'agrègent pour former un vin appelé Montagny Premier Cru, alors qu'en théorie, la mention "Premier Cru" doit être suivie du climat correspondant. Minéraux, riches et frais, ces vins, dont la charpente et la délicatesse s'équilibrent, dévoilent des arômes de noisette, d'épices et de fougère et gagnent à vieillir quelques années.

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