Malgré son absence du classement de 1855, l'AOC Pomerol, qui fait partie du Libournais, n'en est pas moins prestigieuse. Le Château Petrus, par exemple, l'un des Crus les plus réputés, est produit sur cette aire d'appellation. Le vignoble, d'une superficie de 770 hectares, est planté en Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Malbec et Merlot (ce dernier représentant 80% de l'encépagement), pour une production qui atteint 31 000 hectolitres annuels de rouges. Ce sont des vins amples, souples et charnus, élégants, intenses, subtils, distingués. Ils présentent des tanins intenses et se bonifient avec l'âge. Au fil du temps, le Pomerol progresse vers une richesse arômatique caractéristique.

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