Située sur la rive gauche de la Gironde, l'AOC Saint-Estèphe se déploie sur 1 230 hectares de sols composés d'alluvions graveleuses, de calcaire et de marne. Ces vins, produits à hauteur de 59 000 hectolitres de rouges exclusivement, sont issus des cépages Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Merlot. Cinq Crus se trouvent dans le classement des Grands Crus de 1855. Malgré des sols et des climats variés, les Saint-Estèphe sont, pour la plupart, charpentés, vigoureux mais rustiques, bien constitués, puissants, élégants, subtils et distingués. Ce sont des vins de très bonne garde qui évoluent vers plus de rondeur.

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