L'AOC Sainte-Foy-Bordeaux se trouve à l'extrémité est de l'Entre-Deux-Mer. D'une superficie de 280 hectares, le vignoble repose sur des sols d'argile calcaire et de sable argileux sur lesquels sont cultivés les cépages Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Merlot, Muscadelle, Sauvignon, Sémillon et Ugni blanc. La production, qui atteint 160 000 hectolitres, se décline en rouges (90% de la production) et en quelques blancs secs et doux. Les rouges, qui sont des vins de garde, présentent une structure charpentée et corsée. On produit également des rouges moelleux et ronds, peu tanniques, à la fois gras et acides, en juste proportion et à la finale arômatisée.

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