Située dans la partie sud de l'Entre-Deux-Mers, l'AOC Sainte-Croix-du-Mont, d'une superficie de 370 hectares, fait face au Sauternais. La production s'élève à 12 500 hectolitres de blancs issus des cépages Muscadelle, Sauvignon et Sémillon (à hauteur de 85%). Les sols sont composés d'argile calcaire et de graviers et la zone bénéficie d'un microclimat. Ses blancs sont moelleux, liquoreux, amples, onctueux, riches d'arômes et caractérisés par la suavité de leur finale de notes d'agrumes, d'abricots, de fruits exotiques et de confiture de pêches.

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