Surplombant la vallée de Vallis Praenobilis, l'AOC Zinnkoepflé, aussi connue sous le nom de Sonnenkeopflé, est orientée vers le sud-est et le sud. Sur 71 hectares et protégé des vents et des pluies, le vignoble bénéficie d'un climat sec et chaud. Les sols sont constitués de calcaire et de grès sur lesquels sont cultivés les cépages Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris.

Le Gewurtztraminer de Zinnkoepflé est un vin de longue garde, riche en arômes corsés et épicés. Le Riesling, lui, est plutôt fin et équilibré. Les vins du grand cru Zinnkoepflé, qui sont déjà agréables dans leur jeunesse, sont aussi de très grands vins de garde.

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