C'est au nord-est de la commune de Guebwiller que l'on trouve l'AOC Saering, adjacente au vignoble de l'AOC Kitterlé. Exposé au sud-est et à l'est, le vignoble culmine entre 260 et 300 mètres d'altitude. Le sol lourd marno-sableux et caillouteux couvre 27 hectares et on y trouve les cépages Riesling, Gewurztraminer, Muscat et Pinot gris.

Le Riesling est prioritaire au Saering et donne des vins secs et racés avec des arômes de fruits et des notes florales.

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