C'est sur les communes d'Eguisheim et de Wettolsheim que se trouve l'AOC Pfersigberg, implantée sur des flancs exposés au sud-est et à l'est, garantissant ainsi un bon ensoleillement. Les sols marno-calcaires et argilo-limoneux drainants, entrainent une maturitation précoce du raisin. Les 74,5 hectares de vigne se déclinent en Riesling, Gewurztraminer, Muscat et Pinot gris.

D'une bonne structure, les Pfersigberg sont fruités et de longue garde.

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