Situés sur une petite colline à l'ouest d'Eichhoffen, à la sortie de la commune d'Andlau, entre 230 et 260 mètres d'altitude, les 12 hectares de l'AOC Moenchberg reposent sur des sols argilo-limoneux, sableux, et calcaires à certains endroits. Son exposition sud et sa protection des vents font du climat de la zone, sec et chaud , un paramètres optimal pour la maturation des cépages Pinot gris et Gewurztraminer.

Ces vins de longue garde, élégants, vigoureux, aux arômes fruités et au corps charpenté, comptent parmi les plus vieux vignobles alsaciens.

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