Hermitage - Le Méal, Maison Chapoutier
Nom: 
Le Méal
Domaine: 
Maison Chapoutier
Appellation: 
Hermitage
Type: 
Tranquille
Couleur: 
Blanc

 

La maison Chapoutier cultive et produit de nombreux vins de l’appellation Ermitage dont Le Méal blanc. Les raisins utilisés pour produire ce vin proviennent de la parcelle nommée « Le Méal », située sur le coteau du Méal.
Le cépage (La Marsanne) est âgé de plus de 50 ans et est récolté en petite quantité garantissant ainsi une grande qualité. Le sol est composé d’alluvions fluvio-glaciaires et de galets, qui contribuent au réchauffement du sol.
La récolte est effectuée de manière tardive et manuellement. Un pressurage des raisins entiers est réalisé dans un premier temps. Le moût est ensuite débourbé à froid durant 48 heures maximum. Une partie de la production est vinifiée en demi-muids neufs pendant que l’autre fermente en cuve. L’élevage est par la suite opéré en fûts avec bâtonnages et est contrôlé régulièrement grâce à des dégustations.
Le Méal blanc – Ermitage offre une robe jaune or. Son nez est intense et minéral avec des notes de céleri et de boisé très délicat. Il présente en bouche une attaque ronde, grasse et une élégante fraicheur d’amandes grillées

 

Encépagement : Marsanne.

Vieillissement : 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans en fonction du millésime.

Cotes du vin

Cette cote indépendante est mise à jour sur une base trimestrielle. Elle correspond à une bouteille seule de 75cl en parfait état (étiquette, niveau et capsule).

Millésimetrier par ordre croissant Cote (€/75cl) Mis à jour
2008 35,00 € 01/01/2016
2005 50,00 € 01/01/2016
2004 50,00 € 01/01/2016

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