Cotes du vin - Château Mouton Rothschild, Pauillac

Situé au Nord-Ouest de Bordeaux, en bordure de la presqu’île du Médoc, le Château Mouton Rothschild s’étend sur 84 hectares. Le vignoble est localisé sur des sols de graves profondes sur sous-sol de calcaire. La vigne présente un âge moyen de 44 ans et une densité de plantation importante (10.000 pieds/ha).

Après un long combat, Philippe de Rothschild parvient à obtenir la révision du Classement de 1855. C'est ainsi qu'en 1973, le Mouton acquière le rang de Premier Cru Classé.

Encépagement : 80% de cabernet-sauvignon, 16% merlot, 3% cabernet franc et 1% de petit verdot. La proportion varie en fonction des millésimes.

Production annuelle : 300 000 bouteilles.