L'appellation Vin de Pays d'Hauterive s'étend sur 45 communes dans l'Aude et dans les Pyrénées-Orientales. Ce vignoble en terrasses aux sols gréseux et sableux, orienté sud, est piqué en Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Syrah.

Les vins produits, fruités et au long potentiel de garde, présentent une robe framboise et une alcoolémie importante puisqu'ils sont titrés à 13%,

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